2022 Kimich Herrgottsacker Riesling Halbtrocken BASF Exklusiv

このオフドライのリースリングはお刺身、お寿司などの和食と相性抜群です！

アルコール度数が低く、わずかに糖分が残っているこのワインは、和食の繊細な風味にぴったりです。このワインは、美しいワインの村ダイデスハイムにある小さな家族経営のKimichワイナリーが生産したものです。

Herrgottsacker は、ダイデスハイムのすぐ北にある単一のブドウ園です。ここのブドウ園は南東に面しており、敷地の約 10% は非常に急な斜面、20% は丘陵で、残りは平地です。土壌は粘土、砂、ローム、石灰岩、赤砂岩が混ざったものなどさまざまです。

このリースリングは、甘いアプリコット、桃、赤リンゴなどの熟した果実の香りがします。蜂蜜の香りもかすかに感じられます。口に含むと甘みが感じられ、爽やかな酸味と絶妙なバランスが取れています。

Kimichワイナリーは1758年に設立され、有名なワインの町、デイデスハイムで最も古いワイナリーのひとつである。その礎石を築いたのは、アルザスからファルツに移住したワイン醸造家アンドレアス・キミッヒで、裕福な未亡人と結婚してブドウ畑を手に入れた。現在、フランツ・アーノルドと息子のマティアスは8代目で、18ヘクタールの畑の70％にリースリングを植えている。

輸入者：株式会社Japonte

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